果蔬農藥殘留超標引發區塊鏈新技術將布局食藥安全防偽溯源

時間：2017-06-01　　分享到：

近日，深圳市食品藥品監督管理局發布第十一期農產品質量安全例行檢測結果，其中蔬菜樣品3份不合格。吃的安全再次引發百姓關注。如何應對食品藥品出現的安全問題，在建設食品安全重大民生工程中應用新技術提高安全防偽溯源能力變得十分緊迫。
為促進食藥安全追溯監管領域的創新應用落地，5月25日下午14：00，南山區高新南一道中國科技開發院孵化中心801，舉辦“質量誠信沙龍第二期——防偽溯源+物聯網+區塊鏈技術在食藥安全追溯監管領域的創新應用——2017年南山區科技服務活動”。來自政府和企業的60多位代表到場，該活動將圍繞如何使用物聯網與區塊鏈技術解決傳統食品藥品安全工作難以進行防偽溯源的問題進行交流，在2020年之前為市民提供安全可靠的食品安全防偽溯源服務，讓市民吃的安心放心。

采取新的監管手段刻不容緩

據深圳市防偽協會聯合秘書長鄭艷艷女士介紹，質量誠信沙龍是協會今年著力主打的活動品牌，接受深圳市南山區科技創新局支持指導。活動旨在為加快南山科技服務業發展、構建“雙創”服務體系服務。

深圳質量創新技術聯盟學術委員會主任委員郭曉渝指出，食品藥品的質量問題一直存在，采取新的監管手段刻不容緩。區塊鏈技術的去中心化防止了偽造和篡改，可以滿足監管的需求。希望參加區塊鏈技術沙龍的各相關企業形成共識，也希望政府能夠牽頭做總體規劃、整合資源，通過協同創新尋找市場合作的方向，促進區塊鏈技術的應用推進民生建設的發展。

深圳能否考慮起草食品安全防偽追溯白皮書

供應鏈技術對食品安全重要，中產階級群體擴大，他們對生活品質和食品安全的要求不斷提高，挖掘大數據和提高更優質的服務會將成為一種趨勢。深圳市政府是否可以考慮推動并撰寫深圳的食品安全追溯白皮書。打造高星級的食品藥品安全，保證安全常態，應用區塊鏈和物聯網技術的支持食品藥品安全。

藥品監管應率先使用區塊鏈技術

區塊鏈技術專家樊俊鋒博士指出，因為利益驅動，一些商家山寨甚至造假，用戶與產品的信息不對稱導致用戶很難對產品進行溯源，即便是溯源，現有的溯源方式也 “不可靠”。單向的溯源在繁雜的傳播流程中逐漸會失真，而區塊鏈的技術可以形成產地、廠商到消費者的一個閉環。防止單個環節對信息的篡改，是對現有技術的強力更新，可以做到物流和信息流之間的同步，去中心化的認證過程防止了任意的偽造和篡改。樊博士結合比特幣的技術原理講解了區塊鏈技術的優勢在于防抵賴（透明的過程）和防篡改（可監控的過程）。因為藥品生產的特殊性，可以先將區塊鏈技術應用這藥品的生產銷售和環節，把藥品的追溯認證納入到市場監管中。消費者在購買藥品的時候通過個人數據的分享上傳將購買過程透明化，這樣即便是出現了山寨貨和假貨，監管系統會立即發現。國外的IBM與沃爾瑪都在嘗試運用區塊鏈技術加強監管，在深圳和國內我們也該迎頭趕上。

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